Tarım ürünleri genel olarak çeşitli kategorilere ayrılabilir. Bu kategoriler, ürünlerin kullanım amacına, yetiştirilme biçimine ve tarım uygulamalarına göre belirlenir. İşte tarım ürünlerinin ana kategorileri:

1. Tahıllar

• Özellikler: İnsan tüketimi için temel gıda maddeleri ve hayvan yemi olarak kullanılır.
• Örnekler: Buğday, mısır, arpa, yulaf, çavdar, pirinç.

2. Baklagiller

• Özellikler: Yüksek protein içeren bitkisel gıdalar olup, insan ve hayvan beslenmesinde önemli rol oynar.
• Örnekler: Nohut, mercimek, fasulye, bezelye, soya fasulyesi.

3. Yağlı Tohumlar

• Özellikler: Yağ üretiminde kullanılan tohumlardır ve çeşitli yemekler ve endüstriyel ürünlerde kullanılır.
• Örnekler: Ayçiçeği tohumu, soya fasulyesi, keten tohumu, susam.

4. Meyveler

• Özellikler: Çiğ olarak tüketilir, çeşitli tatlılar ve içeceklerde kullanılır.
• Örnekler: Elma, portakal, muz, çilek, üzüm, karpuz.

5. Sebzeler

• Özellikler: Çiğ, pişirilmiş veya çeşitli yemeklerde kullanılan besin maddeleridir.
• Örnekler: Havuç, domates, patates, biber, kabak, ıspanak.

6. Şeker ve Tatlandırıcılar

• Özellikler: Şeker üretimi ve tatlandırıcı olarak kullanılan bitkisel ürünlerdir.
• Örnekler: Şeker kamışı, şeker pancarı, agave.

7. Baharatlar ve Otlar

• Özellikler: Yemeklere tat ve aroma katmak için kullanılan bitkisel ürünlerdir.
• Örnekler: Kekik, nane, biberiye, karabiber, zerdeçal.

8. Endüstriyel Tarım Ürünleri

• Özellikler: Tekstil, biyoyakıt ve diğer sanayi ürünlerinde kullanılan tarım ürünleridir.
• Örnekler: Pamuk, kenevir, soyadan yapılan ürünler.

9. Hayvansal Ürünler

• Özellikler: Et, süt, yumurta ve diğer hayvansal ürünlerdir.
• Örnekler: Sığır eti, koyun eti, tavuk eti, süt, peynir, yumurta.

10. Akvakültür Ürünleri

• Özellikler: Su altında yetiştirilen canlılardır ve deniz ürünleri üretiminde kullanılır.
• Örnekler: Balık (somon, ton balığı), karides, istiridye, midye.

11. Diğer Tarım Ürünleri

• Özellikler: Belirli bir kategoriye girmeyen veya özel amaçlarla yetiştirilen ürünlerdir.
• Örnekler: Alkol üretiminde kullanılan üzüm ve elma, doğal renk maddeleri için kullanılan bitkiler.